La Carte

Presque mollets, sur une salade de tétragone, effiloché de volaille et mayonnaise, jus de cuisson réduit et carotte confite.

Allergènes : Gluten – sulfites – moutarde – céleri

Salade de haricots verts, pesto basilic, copeaux de vieux parmesan, tomate confite.

Allergènes : Lactose – fruits à coque – sulfites – moutarde

Thon rouge, guacamole, aguachile et cacahuètes torréfiées.

Allergènes : Poisson – arachide

Tomates cerises multicolores, crème de parmesan et basilic.

Allergènes : Gluten – lactose – fruits à coque – céleri

En croûte de moelle, pommes de terre grenaille, champignons, oignons grelots et jus de volaille.

Allergènes : Sulfites – lactose – céleri – gluten

Saumon Label Rouge croustillant au basilic, coulis de piquillos, légumes d’été confits, riz pilaf.

Allergènes : Poisson – lactose – sulfites – céleri – gluten

Confit d’échalotes, jus de viande et frites maison. Supplément 5 € dans le menu.

Allergènes : Lactose – sulfites – céleri – gluten

Aux tomates concassées, stracciatella, crème de courgette et pecorino.

Allergènes : Gluten – lactose – œuf

Le plat signature. Environ 1,2 kg, sauce béarnaise et frites. Servie pour deux personnes, hors menu.

Allergènes : Gluten – sulfites – céleri – lactose – œuf

Siphon de fromage blanc, coulis de fraises et sorbet, corn flakes enrobés de chocolat blanc.

Allergènes : Lactose – soja

Fraîche, en morceaux.

Espuma de chocolat servi tiède, crème glacée à la vanille de Madagascar, crumble.

Allergènes : Œuf – lactose – gluten – soja

Blancs en neige caramélisés et crème anglaise.

Allergènes : Œuf – lactose